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Allgemeines zu Kräutern
Kräuter
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Erntezeitpunkt für Küchenkräuter |
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Geschrieben von: Herberia
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Samstag, 21. März 2009 um 17:56 Uhr |
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Immer wieder werde ich gefragt, wann man die Kräuter am besten erntet. Grundsätzlich ist der späte Vormittag die beste Tageszeit, um Wild- und Küchenkräuter zu ernten. |
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Zuletzt aktualisiert am Montag, 27. April 2009 um 12:25 Uhr |
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Geschrieben von: Herberia
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Samstag, 21. März 2009 um 17:26 Uhr |
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Viele Menschen greifen gerne auf die Hilfe von Heilpflanzen zurück. Bei kleinen Wehwehchen haben wir alle schon einmal zu Kamillentee und Co gegriffen.
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Zuletzt aktualisiert am Sonntag, 22. März 2009 um 10:15 Uhr |
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Geschrieben von: Calliditas
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Dienstag, 10. März 2009 um 16:33 Uhr |
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| | Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dez. | | Brennessel | | | | | | | | | | Gesammelt wird das Kraut von März bis August. Die Samen sammelt man im Frühherbst. Weitere Verwendung finden die Wurzeln. | Gundermann
| | | | | Das Kraut kann das ganze Jahr über geernet werden. | | Huflattich | | | | | | | | | | Die Blüte kann von März bis April gesammelt werden, von Mai bis Juli dann die Blätter.
| | Scharbockskraut | | | | | | | | Die Blätter werden nur vor der Blüte gepflückt, nachher enthalten sie Giftstoffe.
Wurzelknöllchen und Brutknöllchen werden nach der Blütezeit geerntet. | | Vogelmiere | | | | Das Kraut kann das ganze Jahr über geernet werden, vorzugsweise aber Frühjahr bis Sommer.
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| | | | Blätter
| Blütezeit | Wurzeln |
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Zuletzt aktualisiert am Sonntag, 22. März 2009 um 10:53 Uhr |
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Geschrieben von: Herberia
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Samstag, 21. Februar 2009 um 22:51 Uhr |
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Um die Würze und die Heilkraft der Kräuter in den Winter zu retten, können wir sie trocknen.
Richtiges trocknen ist wichtig, da man leicht die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter zerstören kann.
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Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, 18. März 2009 um 08:46 Uhr |
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