Zutaten:

1500g Möhren
150g Butter
Salz, Pfeffer
80g Zucker
200g junger Giersch, gehackt

Zubereitung:

Möhren schälen, in 1/2 cm dicke Stifte schneiden und in Salzwasser blanchieren. Butter erhitzen, Möhren, Salz und Pfeffer zugeben. Mit dem Zucker glasieren.
Den Giersch kurz vor dem Servieren unter die Möhren heben.

Quelle.Hotel-schoenblick.de